調理師の資格取得

調理師とは食のプロを証明する資格ですが、
ユーキャンでも調理師講座が用意されています。

調理師資格の受験には２年以上の実務経験が必要となります。実は私も、奈良の旅館を経営する立場上、調理師の免許を持っています。
食に関する知識はもちろん、衛生管理にも十分留意しなければならないのが調理師の仕事です。

調理師　資格試験対策問題集

昨今の食事情も、色々変わって参りましたね。

テレビのグルメ番組やレシピを紹介する料理番組は大盛況です。
健康ブームに乗って、有機無農薬野菜やマクロビオティックも注目を集めています。
フードコーディネーターという、食を演出する仕事も生まれています。

そんな中にあって調理師の仕事は、やはり基本が大切だなと改めて思います。
「料理」という言葉は、理（ことわり）を料（はか）るという意味である。
そんな名言をどこかの本で読んだことがあります。

料理にはちゃんとした手順があって道理があります。
それを無視しては、いい料理ができません。
調理師になってみて、この言葉の重みを痛感する毎日です。

ユーキャンの調理師講座では、ファックスやメールを使って質問ができるシステムを採用して
います。分かりやすい教材と丁寧な添削指導には定評のあるユーキャンです。

調理師になるには

キッチンスペシャリストの資格取得なら、リクルートのケイコとマナブにお任せ。