家庭料理といえば、TV番組の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」を思い出します。
辻調理師専門学校の講師陣が、様々なお料理のレシピを紹介する番組です。
プロの料理人ではありますが、簡単にできる家庭料理を分かりやすくレッスンしてくれます。
プロの料理人ではありますが、簡単にできる家庭料理を分かりやすくレッスンしてくれます。
生涯学習のU−CANには、家庭料理講座も用意されています。
素材別にレッスンが組まれていて、楽しみながらお料理が学べる通信講座です。
昨今の料理業界では、スローフードの需要が高まっています。
グルメに飽き足りた人たちが、健康を意識してかスローフード志向になっています。
このブログでもご紹介しましたが、その土地で採れた食材を摂り入れる「地産地消」や
穀物菜食を掲げるマクロビオティックなども同じ流れではないでしょうか。
毎日食べる家庭料理にこそ、私たちの未来が預けられています。
◇グルメ資格と通信講座ガイド 料理関連の資格取得を目指すなら!