2007年03月05日15:06

カテゴリ: 料理グルメ資格; ケイコとマナブ資格

キッチンスペシャリストの資格取得

キッチンスペシャリストとは、人間工学に基づいた機能的なキッチンを
プランニングする仕事です。
キッチン設備の多様化に伴って、ここ最近人気の上がっている資格です。

キッチンスペシャリスト資格試験過去問題徹底研究2014-2015年版
HIPS合格対策プロジェクト㈱ハウジングエージェンシー


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キッチンスペシャリストの資格取得に役立つ本（楽天市場）続きを読む

2007年03月02日18:58

カテゴリ: 料理グルメ資格; ケイコとマナブ資格

きき酒師の資格取得

酒屋を営業したり、居酒屋で働いたりしている人の中には、
きき酒師の資格を持っている人がいるものです。続きを読む

2007年02月13日19:09

カテゴリ: 料理グルメ資格

家庭料理

家庭料理といえば、ＴＶ番組の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」を思い出します。続きを読む

2007年01月13日19:00

カテゴリ: がくぶん通信講座; 料理グルメ資格

食育インストラクター養成講座　

食育インストラクター養成講座は、食育の第一人者である服部幸應先生が監修しています。

taishoro

2007年01月12日18:00

カテゴリ: 料理グルメ資格

調理師の資格取得

調理師とは食のプロを証明する資格ですが、
ユーキャンでも調理師講座が用意されています。

調理師資格の受験には２年以上の実務経験が必要となります。実は私も、奈良の旅館を経営する立場上、調理師の免許を持っています。
食に関する知識はもちろん、衛生管理にも十分留意しなければならないのが調理師の仕事です。

調理師　資格試験対策問題集続きを読む

2006年09月10日11:21

カテゴリ: 料理グルメ資格; ペット動物昆虫資格

鯵の語源

鯵の語源由来を解説致します。

魚の鯵の語源は「味」にあります。
アジといえば大衆魚としてスーパーでよく見かける魚です。続きを読む

2006年08月27日11:30

カテゴリ: 転訛訛り発音; 料理グルメ資格

もどきとは

「もどき」の言葉の意味を解説致します。

もどき（擬）とは、他の語に付いてその風采・風情に似たように作り立てられているものを
表す接尾語です。似て非なるもの、まがいものといったニュアンスでしょうか。続きを読む

2006年07月28日12:52

カテゴリ: 料理グルメ資格; 語源由来

カクテルの語源

カクテルの語源を解説致します。

カクテルの語源は、とあるメキシコの港町で生まれたという説が有力です。
カクテルといえば、学生時代には飲む機会も多かったような気がします。
モスコミュール、スクリュードライバー、レッドアイ、ジンライム、ジントニック・・・

知識ゼロからのカクテル&バー入門: 弘兼憲史; 幻冬舎 2002-06

by G-Tools , 2007/03/17

カクテルを楽天の通販で購入！続きを読む

2006年07月10日11:57

カテゴリ: 料理グルメ資格; 転訛訛り発音

冬瓜とは　中国の言葉

夏野菜で知られている冬瓜ですが、どうして冬のウリって書くのでしょうか。続きを読む

2006年06月26日11:08

カテゴリ: ネーミング; 料理グルメ資格

安愚楽牧場

栃木県の那須に安愚楽牧場はあります。
国産黒毛和牛の繁殖から育成、飼育までの一貫生産体制をとっています。続きを読む

料理 グルメ 資格

料理グルメ資格